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Bolo de chocolate sem farinha

Apetece-te fazer um bolo e não tens farinha em casa? Desde que tenhas feijão, está safo.

Deixo-te a dica de um bolo de chocolate sem farinha e sem leite, que entre liquidificador e forno, é muito fácil de fazer.

Vamos lá?

Ingredientes:

500g de feijão preto cozido
2 ovos
1 taça de açúcar
1/2 taça de chocolate ou cacau em pó
1/2 taça de óleo de coco
bicarbonato de sódio ou fermento
1 pitada de sal

Coloca tudo no liquidificador e bate até obteres uma mistura homogénea. Deita a mistura numa (ou várias) forma(s) untada(s) e leva ao forno a 18ºC por 35 a 45 minutos.

Quando espetares o palito e ele sair seco, está no ponto. Deixa esfriar e desenforma ou come da taça, se tiveres escolhido essa forma de servir.

Experimenta e diz-me se gostaste!

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